ข้าวโจลอฟ (Jollof Rice) เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงที่สุดของทวีปแอฟริกา โดยเฉพาะในภูมิภาคแอฟริกาตะวันตก เช่น ประเทศไนจีเรีย กานา เซเนกัล และแกมเบีย เมนูนี้มีเอกลักษณ์จากข้าวที่หุงด้วยซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และวัตถุดิบต่าง ๆ จนมีสีแดงส้มสวยงาม พร้อมกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น ข้าวโจลอฟไม่ได้เป็นเพียงอาหารประจำวัน แต่ยังเป็นอาหารที่มีความหมายทางวัฒนธรรม มักถูกนำมาเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลอง งานแต่งงาน…
พิซซ่าโบโลญญ่า (Bolognese Pizza) เป็นหนึ่งในเมนูพิซซ่าที่ได้รับความนิยมจากการนำเอกลักษณ์ของซอสโบโลญญ่า ซึ่งมีต้นกำเนิดจากเมืองโบโลญญา ประเทศอิตาลี มาผสมผสานกับพิซซ่าสไตล์อิตาเลียน จนเกิดเป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพร และมีความกลมกล่อมจากเนื้อบด มะเขือเทศ และชีส แม้ซอสโบโลญญ่าดั้งเดิมจะนิยมใช้กับเมนูพาสต้า เช่น สปาเกตตีโบโลญญ่า แต่เมื่อถูกนำมาประยุกต์ใช้กับพิซซ่า ก็กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมในร้านอาหารอิตาเลียนและร้านพิซซ่าทั่วโลก พิซซ่าโบโลญญ่าคืออะไร พิซซ่าโบโลญญ่า คือพิซซ่าที่ใช้ซอสโบโลญญ่าเป็นส่วนประกอบหลัก…